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北京您早 夜线出击:18年批发市场今晨拆牌 万通新世界商品批发市场即将闭市停业


发布时间:2017-07-01

   

 

 




 

我区老字号庆丰包子铺开海外首家分店

开启“一带一路”国际化进程


 

       本网讯(记者江帼涓)日前,庆丰包子铺阿拉木图店合作签约仪式在庆丰包子铺总部举行。(中国烹饪协会副会长李亚光,北京市贸促会副主任李露霞,北京市贸促会发展部副部长刘燕,哈萨克斯坦国家投资股份公司首席代表阿满泰。华内实出席了签约仪式。)这家设立在哈萨克斯坦的连锁店,是我区老字号庆丰包子铺在海外开设的首家分店,也标志着这家老字号“一带一路”国际化进程正式开启。
      据庆丰包子铺总经理高文慧介绍,首家海外分店位于哈萨克斯坦阿拉木图市博斯坦德克区,门店面积约600平方米,计划今年十月正式开业。老字号不仅为当地百姓带来正宗的中国美食,还将通过精心设计的老北京饮食文化墙等文化展示,向海外食客传播中华饮食文化。值得一提的是,因当地民众多信奉伊斯兰教,所以该餐厅为清真餐厅,口味也会根据当地民众喜好进行调整。
      北京华天饮食集团公司负责人贾飞跃告诉记者,在阿拉木图设立的哈萨克斯坦第一家庆丰包子铺门店,是庆丰包子铺在“一带一路”布局的首站,是试点店、样板店,是庆丰包子铺走出国门的第一步,是庆丰包子铺发展战略布局至关重要的一环。试点成功后,庆丰包子铺将积极在“一带一路”国家铺开,加快开店速度。同时,庆丰包子铺在国外的每一个店都要做中华饮食文化的传播载体,把中华饮食文化故事讲好,努力为全世界人民了解和喜爱中华优秀饮食文化贡献自己的一份力量。
      缘何首家海外分店落户阿拉木图?高文慧表示,不久前她亲自带队参加2017年哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会,与中国7大著名小吃品牌共同在中国美食与文化馆一层参展。庆丰包子铺带去的牛肉大葱包、咖喱牛肉包、锅贴、春卷等中国特色小吃受到了当地民众的欢迎。让她了解到中餐在当地十分受欢迎,就有了在那里开店的念头。而从2008年就开始合作的加盟商北京九周伟业投资管理有限公司,在当地运营餐饮、物流等多项业务,熟悉那里的的政策、环境,了解当地百姓的生活习惯和饮食口味,可助力庆丰稳健的迈出海外第一步。所以,庆丰包子铺的海外首店并非直营,而是授权北京九周伟业投资管理有限公司开设的特许加盟店。
      据介绍,始建于1948年的老字号庆丰包子铺,自2005年踏上连锁加盟之路后,以保证产品质量为前提,一步一个脚印逐步发展为“京城最受欢迎”主营包子的中式快餐品牌。2013年12月28日,习近平总书记光临庆丰月坛店,一时间北京庆丰包子铺成为全国游客到京必来之地,2014年全年庆丰直营店销售额更实现了40%的飞跃性增长。至目前,庆丰共有直营店及加盟店总计350家,分布在全国11个省份,34个城市。
      为了更好地对连锁化经营进行管理,庆丰包子铺于2008年底,斥资500余万元在顺义区投资建设了“北京庆丰食品科技研发中心”一期工程,对所有连锁店的食材进行统一采购,统一加工,统一储存,统一配送。不仅保证了品质,也有效地解决了在单店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差异,更节约了单店加工所消耗的能源,同时也减小了连锁店的管理难度,让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。

   

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