家门口的养老配餐中心饭菜不合口,去周边小饭馆消费又太高。7月9日,记者从西城区陶然亭街道获悉,为了进一步优化属地养老配餐中心及“父母食堂”饭菜质量,街道于近日协调陶然亭敬老院,将其内部食堂纳入“父母食堂”,向周边老人供餐。
陶然亭敬老院位于红土店南巷附近。如今,每天中午,这里都会迎来约50位辖区老人现场用餐。耳听后厨刀勺齐响,不一会儿,热腾腾的饭菜就端出来了:琵琶腿、汆丸子、炒菜花……每天,这里都可以提供五种菜品、两种主食、免费粥汤,都是后厨现炒现做。
“老人们如果想参观,也可以走进食堂后厨,看看厨师做菜的过程。”相关负责人说。
据介绍,现在,陶然亭地区共有5家机构助餐点和11家社会化助餐点,已全部纳入西城“父母食堂”养老助餐品牌。目前,西城区“父母食堂”点位已从最开始的70家增长到目前的305家,服务量突破每周6万单。
菜品多样,价格不贵,据介绍,该食堂分为12元至25元共6档不同价位的套餐,60岁以上持老年卡的老人还可享受2元优惠,充分满足不同老人的就餐需求。
“现场制作,让我们吃得放心,价格还实惠,已经吃了好几天了。”家住黑窑厂社区的居民张先生说。
值得一提的是,为了满足养老院老人、周边老人不同用餐需求,该“父母食堂”采取错峰方式,在院老人用餐时间为十一点至十二点;辖区老人为十二点以后;打包者可在十一点半进场打餐。
为了让就餐老人更加安心,该“父母食堂”严格落实“六公示”制度,工作人员统一按照餐饮服务规范要求进行操作。食堂厨房设置为明厨亮灶、公开透明,同时设有打餐台、留样柜、消毒柜等必备设施,有效保障菜品品质。街道每月定期开展执法检查,加强食品、消防等安全综合监管。
未来,西城区将按每千名老人建设一家养老助餐点的标准,累计建成不少于320家“父母食堂”。
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