本网讯(记者邴美俏 通讯员孔彦青)日前,椿树街道食药所对辖区第四十三中学食堂疫情防控和食品安全进行了专项检查。
检查前,执法人员穿戴上无尘衣、无尘帽和鞋套,随后,执法人员对学校食堂场所设备、明厨亮灶、从业人员健康管理、食材原材料贮存、食品加工、场所消毒、分餐环节操作等方面进行全方位检查,同时,执法人员还检查了学校食堂的餐饮具清洗消毒与保洁、冷藏冷冻设备设施、生熟食餐具分隔放置、食品留样、食品原料进货查验等环节。
执法人员要求学校严格执行食品安全各项制度,落实落细食堂疫情防控措施,深入排查食品安全隐患,确保广大师生食品安全。
执法人员介绍,随着复工复产推进,辖区102家餐饮单位实现复工,每家单位复工前,食药所工作人员按照疫情期间复工复产工作要求,都会现场查看防疫措施是否到位、员工健康条件、是否严格落实“一米线”规定等,确保地区居民吃得安心,用得放心。
此外,街道平安建设办公室、安全生产检查队也加强对辖区“五小”单位的安全检查,检查各单位的返京人员、一米线、口罩、测温等情况,并对前期存在问题隐患的单位进行了复查,督促企业落实主体责任,确保安全生产。 (椿树街道供图)
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