本网讯（记者石伟 通讯员秦玲）“目前中心正常营业，菜品供应也比较充足，大家可以放心购买。”日前，新街口街道金瀛百姓生活服务中心负责人邹琦告诉记者。
        自新发地疫情出现后，街道第一时间要求金瀛百姓生活服务中心进行自查，明确每个商户的进货源头、每位经营者的行动轨迹，凡去过新发地农产品批发市场及周边的人员必须到社区备案，并进行核酸检测，同时对中心进行了地毯式消杀。
        邹琦表示，自春节以来，中心每天营业前、关店后都会全面消毒，营业中也坚持每两小时消毒一次。这次战“疫”重启后，中心加大了生食区域的消杀，每天结束营业后，摊位营业人需对案板、菜刀、台面等处进行清洗，确保安全卫生。
        谈到食材的进货渠道时，邹琦说道，中心内销售的肉类均为厂家直供，如牛羊肉来自牛街大厂鲜牛羊肉专卖店，猪肉来自北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司和大红门肉联厂，水产品来自王四营批发市场，很多蔬菜、水果也都是直接从山东等省市的种植基地直采，可保障食品供应渠道的卫生安全。
        由于大部分食材是厂家直供，所以在货品供应上较为充足，未出现食材短缺的情况。“从销售量看，与6月前相差不大，偶尔出现囤菜的居民时，工作人员也会提示说，蔬菜水果最好现吃现买，购买过多容易不新鲜，影响健康。”邹琦说。
        据介绍，为保障货源的可追溯性，中心有进货台账，街道食药所也会定期检查台账和抽样检测食品。“前两天刚抽检完肉类和水产品，昨天又抽检了部分绿叶菜，平时每月抽检两到三次，新发地疫情出现后，检测频次也相应提高。”邹琦告诉记者。此外，随着战“疫”重启，中心的送菜服务也再次启动，全力保障居民的购买需求。