本网讯（记者宋红英）西西食宝街开门纳客，西单美食版图刷新了。品牌差异化、品质升级化是西西食宝街最大亮点，不仅引领新消费新风尚，更将西城核心地段5公里内美食“新贵”一站集齐，对接“西单+金融街”两大商圈的商务服务与舌尖寻香需求。
      “西西食宝街可以说是食宝街2.0版本，外婆家、电台巷、帕米尔、贤合庄、村上一屋……这些美食品牌毗邻落户，擦亮了西西友谊商城的美食名片，也让将近20岁的西西重现活力。”西西友谊商城常务副总经理徐建萍介绍，以差异化应对商圈美食同质化是西西食宝街2.0的显著特色。踞守西单商圈北端，西西友谊商城是天恒集团商业板块的重要项目之一，近三年持续升级、完善业态后变身成为现代综合体，西接金融街商圈的商务服务配套，通过食宝街的美食集散平台实现错位经营，是目前西西的特色定位。历时两年选商、招商，目前入驻的30家品牌门店多是在西单核心地段“新”亮相的品牌，也是餐饮业界的流量担当，“开业以来，引流明显，在西单商圈刷出了一波美食新势力的存在感，带动了消费升温。”
      健康生活新消费，是西西食宝街的另一大定位。1-3层门店中，“没油烟”等健康语颇抢眼，清淡少盐少油的健康菜品与人气明星菜品平分秋色；明厨亮灶的开放式厨房，吸引过往食客驻足。据介绍，针对今年疫情防控常态化要求，西西食宝街突出“规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化”特色，“开业以来，我们注意到新消费潮流中，智能化特点明显。”徐建萍说，不仅客人多是从线上获取信息，品牌店铺多依据“前店后厂”、明厨亮灶模式，集中配送，标准化操作，有的还启用冷链运输，确保所有食材可溯源。
      “突出商务洽谈的空间与餐位面积，是西西版2.0食宝街的特色，而且食宝街入驻西西的融入也是我们所看重的。目前我们预留了一些公共空间，未来还有文化休闲、艺术展览等业态相继亮相。”徐建萍说，
      据介绍，契合目前大众对于复工复产、疫情防控的需求，针对防疫、环保、净化、消防、垃圾分类等要求，西西聘请专业机构对商城和员工进行专业消杀培训，目前各店检测报告、防疫报告、扫码登记等操作，已成为新常态。
      过往24小时营业店铺，已初步培育了西西食客的深夜消费习惯，在此基础上，未来西西将持续探索夜经济，支持商户开办深夜食堂，在消费季点亮西单的夜色。
      记者于志强摄