本网讯（记者江帼涓）“来，这是你的小礼品，光盘最光荣。”在我区老字号曲园酒楼，一名吃光盘中餐的小朋友收到了“光盘最光荣”的礼物。曲园酒楼经理马东梅告诉记者：“‘粒粒皆辛苦’的概念要从小培养，所以我们给所有做到‘光盘’的萌娃准备了小小奖励，希望让孩子将节约和光荣联系起来。”
      记者走访我区老字号发现，老字号再添新举措，不仅在堂食和外卖中增设多档菜量选择，鼓励消费者按需购买，同时还对光盘行为进行奖励。打开美团外卖的又一顺菜单，可以看到这家老字号的镇店名菜醋溜苜蓿、爆糊、芫爆散丹等都可以购买半份，家常菜的香椿鸡蛋爆肥牛、白灼菜心、西芹百合等也都推出了十几元、二十几元的半份菜。
      又一顺经理佟海波介绍：“多年来，店里一直设有大份菜、中份菜、小份菜，如今，外卖推出的半份菜，差不多是一人量。”鸿宾楼、西来顺、峨嵋酒家、曲园酒楼等老字号，都将在近期将小份菜，甚至适合一至二人量的半份菜在外卖平台上推出。
      老字号烤肉季、砂锅居还为执行光盘行动的食客送上本店的优惠券，以实实在在的实惠奖励光盘。
      拥有这些老字号的聚德华天的负责人告诉记者：“多年来，聚德华天公司一直要求旗下餐饮企业，必须厉行节约、杜绝浪费，坚持光盘行动。帮助顾客点餐服务，大份菜、小份菜多年来已经常态化，植根于企业文化。在此次践行节约中，我们不仅从杜绝浪费、鼓励节约的角度考虑推出新服务、新举措，还按照我们服务大众的经营理念，从顾客角度出发，将适合三人左右的小份菜，甚至在有的店会将一人量、二人量的超小份、半份菜推向市场，推上外卖平台，让顾客有更多的体验，以及营养更为均衡的健康饮食，通过丰富菜品结构，让顾客节约更便捷、更美味。” 
      记者闻昭摄