本网讯（记者宋红英）夏至节气气温攀升，按照北方讲究吃面条。我区老字号升级品类，延时服务，对接满足线上线下的预定服务。

　　要说这时节的传统“名面”，峨嵋凉面、新川凉面、杏园刀削面、峨嵋丁宫保的腔骨面等榜上有名。今年峨嵋凉面热销从上周开始日销量超过1万份，打包外卖占到四、五成。新川面馆连锁店的凉面在夏至时节的销量超过同期，新街口总店的凉面销量是平时两、三倍。为了应对预定和销售高峰，工作人员早上6点就开始提前制作新鲜凉面，同时提醒消费者尽可能提前预定。杏园刀削面馆连锁店夏至销量超过1500份。宵夜走旺，面馆也对接消费需求推出延时服务。从早上6点到晚上9点，现制现售的刀削面以亲民务实的价格与服务，让慕名前来的老客们一饱口福。

　　此外，老字号的冰镇系列也在线上新，护国寺小吃店的豌豆黄冰激凌开始热销，起源店里还添上了冰镇豌豆黄。

　　记者闻昭摄