本网讯（记者江帼涓 宋红英）日前，门头沟清水镇远近闻名的特色产品清水豆腐走进了什刹海街道，在德内大街255号直营销售，不仅便利了附近的“老饕”，也让门头沟区绿色产品让更多市民了解并喜爱，可谓双赢。而这只是我区与门头沟区签订《推动生态涵养区生态保护和绿色发展结对协作框架协议》后其中的一项成果。

　　也许您还不了解，门头沟的清水豆腐其实早已远近闻名，豆香浓郁，筋道又不失软嫩，煎炒烹炸涮都不会走样散碎。为什么清水豆腐这么好吃？店主告诉记者，首先做豆腐的黄豆好，而且使用的是当地的井水，再一点是因为清水豆腐是用传统的盐卤点制，老师傅手艺也好。店门口就挂着店主精心制作的“广告牌”，介绍了“千年传承百年手艺”的门头沟清水豆腐的各种优点。店主还表示，她挑选的是门头沟区唯一一家有资质的工厂，每天凌晨5点送货到什刹海，就为让街坊邻居吃得放心。

　　除了主打产品清水豆腐，店里还有十余种该工厂的特色产品，比如炸黑豆腐、黄金豆果、白豆腐丸子、原浆冻豆腐、江米糕等。价目表显示，价格8元到20元的占所有产品的90%，买2个以上还送豆浆一袋。店主表示：“我们不太懂宣传，都是靠老客户带新客户的口口相传，欢迎更多顾客来试试，相信大家吃了就会发现我们真的是块好豆腐。”店主笑着说。

　　据介绍，为深入贯彻《北京城市总体规划(2016年-2035年)》，认真落实市委、市政府《关于推动生态涵养区生态保护和绿色发展的实施意见》（京发〔2018〕30号），西城区政府和门头沟区政府于2018年签署了《推动生态涵养区生态保护和绿色发展结对协作框架协议（2019-2022年）》。协议签订以来，我区为“门头沟田园综合体”建设发展赋能，积极开展高精尖产业协作对接，搭建政企交流平台，推动我区高精尖产业转移、外溢，持续深化公共服务领域合作共赢，在教育资源共享、医疗卫生合作、文明城区创建、人才交流培养、低收入帮扶、精准就业等领域已经结出累累硕果。记者闻昭摄