冰壶版的玉竹蹄黄、山药做成的雪山速滑、黑芝麻饼和盐雕组成的冰雪奇缘……

　　近日，什刹海美食明珠烤肉季的名厨们集中献艺，烹制出一道道充满冰雪运动情怀的美食。据了解，这些菜肴都是结合店内经典美食和运动饮食特点特别推出的。“如冰壶版的玉竹蹄黄，就充分考虑到大家冬季运动时需要补充体力，又不能放弃低脂健康饮食的特点，再结合老街坊们喜欢绵软口感的需求，将这道上个世纪90年代就获得过全国烹饪大赛金奖的菜肴，列装上阵。”烤肉季店内负责人介绍道。

　　记者闻昭文并图