本网讯（记者宋红英）随着清明节临近，我区老字号手工青团持续热销，蕴含传统文化和食俗寓意的“寒食十三绝”销量攀升。

　　今年“寒食十三绝”坚持套装和散装售卖，其中姜汁排叉、蜜麻花的销量能占四成左右。蜜麻花形似风筝，因此有寒食吃蜜麻花耳聪目明的寓意；寒食节春寒尚未退却，姜汁可暖胃，所以姜汁排叉成为寒食小吃中的销量冠军。为方便市民购买，护国寺小吃门店提前备料，通过线上线下对接消费需求，市民提前预约就能到店即取。

　　手工青团继续领跑老字号小吃榜单，包容多样食材，调制出栗蓉、肉松蛋黄、榴莲等多种风味。据介绍，今年青团皮的配比、馅料的研发又有新意。门店坚持纯手工包制，最近一周加工数量和外卖销量都在攀升。面皮绿意盎然，以软糯的口感和清新的茶香衬托馅料风味。青团便携且可即食，当天食用口感最佳，因此门店强调现制现售。此外，为满足市民清明出游需求，我区老字号近来增加了便携、适合外带的外卖食单。记者闻昭摄