本网讯（记者江帼涓）8天超长的中秋、国庆长假临近，不少京城百姓选择在老字号预定传统佳节中秋的团圆饭。记者从聚德华天公司了解到，我区老字号鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼、又一顺等老字号的中秋、国庆雅间已经订出超八成。

　　“中秋餐位在三、四月份就有顾客预订，”烤肉季经理鲁建伟告诉记者，“不少顾客都是冲着什刹海‘赏中秋三月’而来的，国家级非遗菜‘怀中抱月’订出超百份。”

　　坐在二楼临窗的位置或是登上什刹海的游船，每逢中秋，不仅可以赏空中的一轮明月，水中的月影，而且更是可以品鉴国家级非遗的烤肉“怀中抱月”。鲁建伟表示，提前在烤肉季预订中秋家宴的顾客，将可以免费将国家级非遗烤肉升级为“怀中抱月”食趣、食文化。

　　除了“怀中抱月”，不少老字号为了提升家宴的就餐氛围，有了各式的“造月计划”。砂锅居将传统菜“三不粘”升级为寓意合家欢乐的全家福，由店里的面艺大师贾磊塑形，推出了卡通版的“玉兔祝中秋”菜式，既有老北京兔爷兔奶奶的文化寓意，又结合了时尚的表现力。在超长黄金周中同时点三不粘和全家福的顾客，还可以获赠砂锅优惠券。

　　值得一提的是，曲园酒楼的家乡烧鳜鱼、又一顺的松鼠鱼、玉华台的干烧黄鱼、长椿街马凯餐厅的双味鳜鱼、西来顺的清蒸鲟鱼等鱼类菜肴，纷纷占据了中秋家宴预订菜单三甲位置。

　　记者注意到，相较于中秋家宴必点鱼的预订菜单，国庆菜单中则是鱼虾蟹等轮番上阵，柳泉居的蛋黄焗蟹、烤肉宛的宫爆虾球、烤肉季的炸烹虾、鸿宾楼的海鲜独面筋、大地西餐厅的奶汁烤鱼等菜迎来预订热。

　　此外，国庆假期中，玉华台“开国第一宴”中的翡翠虾仁、曲园酒楼“元勋宴”中的家乡烧鳜鱼、鸿宾楼的砂锅羊头、老西安饭庄的羊肉泡馍等国庆文化菜肴成为今年最热门的超长黄金周网红菜、热点菜。

　　记者闻昭摄