本网讯（记者江帼涓）近日，记者走访我区多家老字号获悉，各大餐厅除夕夜的雅间预定火爆已进入“余额不足”状态，而多款色香味俱全、适合家宴聚会的年货礼盒与半成品菜式应时推出，在丰富餐桌的同时，给家宴带来正宗大师味道。

　　入选“2023北京人喜爱的年夜饭餐厅”榜单的“鲁菜泰斗”同和居，从国庆节开始，店里的雅间已经陆续被预订。据同和居副经理潘迎军介绍，店里为龙年春节推出金玉满堂宴等四款套餐，可满足10人至15人的用餐需求，套餐里的菜品包括同和居的招牌菜，比如全家福、葱烧辽参、干烧大黄鱼、烩乌鱼蛋、香酥鸭等特色菜品，而且荤素搭配，搭配银丝卷、烤馒头等特色主食，满足消费者节庆聚餐的需求。

　　为了让没能订到餐位或想在自己家里过年的市民也能吃上大餐，老字号纷纷推出成品、半成品套餐礼盒。

　　同春园饭庄推出了三个系列共七款外带礼盒，半成品礼盒干烧黄花鱼、狮子头、淮扬煮干丝、葱烧蹄筋、养生虾球等8道同春园的看家菜。同时用真空包装最大限度保证菜品新鲜度，消费者只需对菜品稍加烹制就能品尝到正宗老字号江苏菜的味道。

　　烤肉季的年货将北京文化、年味文化、国家级非遗文化融入其中，半成品年夜饭中，包含了国家级非遗的烤羊肉，还有干烧鱼、宫爆虾肉、醋溜苜蓿、扒牛肉条等10款菜肴。烤肉宛的半成品年夜饭同样包括了国家级非遗的烤牛肉等菜肴，菜式丰富。

　　鸿宾楼的半成品年夜饭则是有镇店名菜芫爆散丹，还有干烧鳜鱼等11款菜品组成。西来顺的半成品年夜饭，则是将京韵十足的马连良鸭子包括在内，还有红焖窝骨筋、干烧鱼、荔枝虾肉、油泼羊肉等共8道店内经典的菜品。此外，曲园酒楼、又一顺、柳泉居、砂锅居、长椿街马凯餐厅等老字号也都将镇店名菜融入今年的年货、半成品年夜饭中。

　　值得一提的是，老字号还推出酱货礼盒、京味小吃礼盒。砂锅居的酱货礼盒包括了北京人最爱吃的酱肘子、酱猪耳朵，还有蔬香富贵鸡、红豆软饼等7种食品。玉华台的年货组合，包括了枣年糕、窝头组合、特色馒头、玫瑰包、酱肉包、金糕鱼、糖火烧、酱猪肝、酱香鸡、狮子头。护国寺小吃总店也把豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、切糕等10来种京味小吃组成年货，还推出了龙、鱼、招财进宝图案的特色年货糕点。 记者闻昭摄