本网讯（记者江帼涓）今天是重阳节，登高吃糕，携寿桃看望老人，是不少家庭的重要民俗活动。在护国寺小吃总店，前来预订、领取重阳糕的顾客已经排起了队伍，不少家庭一订就是两份起步，场面十分火爆。

　　护国寺小吃总店经理告诉记者：“从国庆期间，重阳糕、寿桃销量就明显提升，预计重阳节将迎来销售高峰，销量大概是平时的八、九倍，热度要一直持续到周末。”

　　这家老字号的重阳糕、寿桃之所以受欢迎，不仅是因为纯手工烹制，现制现售，更是有其用料讲究、寓意好的原因。今年护国寺小吃总店的重阳糕用糯米、枣泥、豆馅、京糕、豌豆黄等原料叠成9层，寓意重阳登高，高寿高福。寿桃则是更为讲究，一份完整的寿桃礼盒包括9枚寿桃、9根9.9米长的寿面、9枚团圆寿饼，寓意“千年寿桃、百年寿面、团圆寿饼”，成为当下祝寿文化、重阳文化的代表产品之一，也成为不少家庭敬老礼品的首选、佳选。

　　据介绍，重阳糕和寿桃都必须按照顾客预约的领取时间当天烹制，为了保证现制现售，店里的师傅们这段时间早上四点左右就要到岗，尤其是重阳节当天，需要全天蒸制才能满足顾客需求。同时，今年店里还用枣泥、山楂、黑芝麻烹制出了烘焙版的重阳饼为重阳食俗再添新品。

敬老、爱老文化深入人心，也让不少老字号名店的产品随之走俏，记者从百年湘菜名店曲园酒楼了解到，这家老字号名店万年青菜团子销量近日就翻了一番，不少顾客都冲着这份好口彩前来购买。此外，像峨嵋酒家地安门店也为重阳节推出了特色重阳糕。 聚德华天供图