本网讯（记者邴美俏）近日，中国烹饪协会正式公示了2024年北京市品质餐饮示范店名单，我区再度传来喜讯，新增160家品质餐饮示范店。

　　食品安全，作为消费者重要的关注点，一直是区市场监管局工作的重中之重。为此，区市场监管局始终坚守初心，以部门推动、行业评估、企业参与、社会监督的食品安全社会共治体系为基石，全力提升餐饮品质，确保每一位消费者都能享受到安全、健康、美味的餐饮体验。

　　自我区品质餐饮示范店评审工作启动以来，区市场监管局以高度的责任感和使命感，积极推动各项工作的开展。首先，通过联动培训提升建设能力。邀请中国烹饪协会对参评单位进行集中培训，帮助他们深入了解评审规则，掌握相应规范标准，从而有效提升餐饮门店的品质建设能力。其次，扎实有序地开展评审自查工作。充分发挥饮食行业协会的引领作用，由区饮食行业协会委派专家对申报商户进行现场指导，进一步规范餐饮服务流程，提升服务品质。最后，强化监管夯实基础。监管人员深入一线，对核查单位进行点对点督促指导，组织参评单位对照《首都餐饮业品质提升工作评估细则》开展内部培训，确保每一项工作都落到实处，持续推进餐饮品质提升建设。

　　历经数年的努力，我区餐饮行业的品质提升工作取得了显著成效。自2018年至今，西城区已有1615家企业荣获北京市品质餐饮示范店称号，16条街（区）荣获北京市阳光餐饮示范街称号。

　　值得一提的是，今年新增的品质餐厅中，主要集中在展览路街道、西长安街街道和广外街道，以小微型餐厅居多，共78家占比近半，其中连锁餐饮居多，这些餐厅虽然规模不大，但同样实现了“阳光餐饮”建设，即在显著位置公示食品经营许可证、从业人员健康证明、日常监督检查记录等信息，并通过视频厨房、透明厨房等方式，实现明厨亮灶公开，让消费者吃得放心、吃得安心。

　　此外，区市场监管局还围绕今年品质餐厅评审要求，积极鼓励餐饮单位承担社会责任，引导消费者理性消费、按需点餐。通过张贴反食品浪费标识、开展“光盘行动”等方式，引导文明就餐风尚，营造节约粮食、珍惜资源的良好氛围。

　　未来，区市场监管局将继续巩固国家食品安全示范城市创建成果，持续抓好餐饮行业食品安全保障能力和品质提升工作。通过发挥优秀企业的示范引领作用，丰富餐饮消费供给，满足消费者多样需求，为推进国际消费中心城市示范区建设、服务区域经济高质量发展贡献力量。