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护国寺小吃总店现摇元宵上市

发布时间:2025-02-11 16:06    

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本网讯(记者江帼涓)非遗春节之后,最忙碌的事情莫过于备元宵,等待正月十五的到来。记者发现,不少消费者已经开始选购元宵,将最中意的口味留在正月十五全家品尝。

  正在护国寺小吃总店选购元宵的孙女士告诉记者:“每年都会尝尝三、四家的元宵,留到正月十五的基本都是这家的榴莲口味。”

  记者从护国寺小吃总店了解到,这家老字号的元宵一直保持着“现摇现售”的元宵制作传统,不仅销售黑芝麻、五仁、山楂、桂花等传统口味的元宵,店里的榴莲元宵更是闻名京城,受到消费者的喜爱。每年元宵节,店里都会分出一个专门的小组制作榴莲元宵,尤其到了临近元宵节的两天,全天摇制榴莲元宵也是供不应求,场面十分红火。

  今年除了闻名京城的护国寺小吃总店榴莲元宵,还推出了精制版的巧克力元宵,为了让大家都能够品尝到更为浓郁的巧克力香甜,护国寺小吃总店的精致版巧克力元宵将在线上线下同时销售。

  欢欢喜喜过年,团团圆圆过十五,过年过节图的就是一个喜庆劲儿,峨嵋酒家地安门店今年就为元宵节推出了“贪吃蛇汤圆”。这款“贪吃蛇汤圆”用峨嵋酒家经典的自碾自炒黑芝麻为馅料,用天然食材着色糯米粉,再辅以回忆中最为经典的小游戏造型,寓意祝福大家蛇年吃好喝好身体好,前途似锦,鸿运当头。

  说起图个喜庆劲儿,非遗老字号名店为非遗民俗创新的还有砂锅居,店里今年推出了在北京地区少见的煎汤圆,还撒上了金黄色的豆面,寓意黄金满堂,为正月十五烘托起浓浓的民俗节日氛围。

  新年开新店,新店献新品,始建于1945年的大地西餐厅,在城乡购物中心新店营业,并为正月十五带来心意新品“芝士红薯元宵”,同时在元宵节当天推出了“芝士红薯元宵”五折优惠的活动。

  此外,像长椿街马凯餐厅、鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、曲园酒楼、玉华台等老字号名店都有元宵销售,方便了京城百姓的购买。

  记者闻昭摄


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