坊间居民学“甜蜜”学问

近日，新安南里社区联合北京蜜蜂堂公司开展了蜜蜂文化公益普及活动，为居民详细讲解了蜜蜂与蜂蜜的相关知识。

“蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆，这就是神奇的蜂四宝。养蜂人喂蜜蜂吃白糖后产生的是糖蜜而不是蜂蜜，养蜂人将蜜蜂刚刚采来的蜂蜜卖给顾客是花蜜也不是蜂蜜……”社区活动室内，行业工作者常亮通俗易懂的讲解，引得现场居民频频点赞。

活动过程中，常亮从神奇的蜂四宝、蜂蜜的来源、常见蜂蜜的辨别方法、测定蜂蜜质量的重要标准（波美度，即蜂蜜的浓度）、如何鉴别蜂蜜的真伪、蜂蜜结晶现象等多方面为居民讲解了蜂蜜的专业知识。听了常亮的讲解，居民纷纷表示受益匪浅。70岁的赵兰惠说：“以前只知道喝蜂蜜有好处，但具体怎么喝、有什么好处都不清楚，通过常老师的讲解，了解了很多常识，知道怎么分辨好坏、辨别真假了，感谢社区开展的活动。”