根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及2024年我局食品安全监测计划，现将我局组织抽检具体情况公告如下：

一、监督抽检的总体情况

2024年4月至6月，我局共组织餐饮环节食品抽检430批次，抽检的种类及数量具体为：餐饮食品140批次，淀粉及淀粉制品12批次，调味品13批次，豆制品20批次，冷冻饮品4批次，粮食加工品9批次，乳制品36批次，食用农产品183批次，食用油、油脂及其制品12批次，糕点1批次。其中合格样品416批次，不合格样品14批次。

二、监督抽检的样品信息

（一）合格样品信息

合格样品总量416批次，其中各类别合格样品数量为：餐饮食品138批次，淀粉及淀粉制品11批次、调味品13批次、豆制品20批次、冷冻饮品4批次、粮食加工品9批次、乳制品36批次、食用农产品172批次、食用油、油脂及其制品12批次、糕点1批次。

（二）不合格样品信息

1. 由临洮县宏凡淀粉及淀粉制品制造有限公司生产，北京金圆宝餐饮服务有限公司经营的定西宽粉（鲜粉），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

2. 由北京川乡宴餐饮有限公司经营的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

3. 由北京古运台城餐饮管理有限公司经营的鲤鱼（淡水鱼），五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

4. 由北京川乡本色川菜饭庄经营的鮰鱼（淡水鱼），五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

5. 由北京湘合汇餐饮管理有限公司经营的牛肉，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

6. 由北京湘合汇餐饮管理有限公司经营的猪肉，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心），该产品信息仅指本次抽检结果。

7、由盘锦鹤乡旺升肉类食品有限责任公司生产，北京易尚诺林大酒店有限责任公司经营的猪肉（里脊），五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团北京有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

8. 由百万庄园投资集团有限公司经营的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

9、由老诚一锅（北京）酒店管理有限公司牛街火锅店经营的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

10. 由北京阿龙福缘餐饮有限公司经营鸡蛋，地美硝唑不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

11. 由北京小佬湘餐饮管理有限公司经营的螺丝椒（辣椒），噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

12. 由聚德华天控股有限公司北京老西安饭庄经营的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

13. 由北京黄寺大街凯立快餐店经营的热汤米饭碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

14. 由北京味多美食品有限责任公司第二百零一西饼店经营的长白盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为华测检测认证集团北京有限公司；该产品信息仅指本次抽检结果。

三、不合格食品的核查处置

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已依法对被抽检单位进行立案调查。对标称生产企业在外区或者外省的，我局已将不合格食品情况通报了当地食品安全监管部门。

特此公告。

 

附件：1. 本次检验项目.docx

      2. 食品安全监督抽检合格信息.xlsx

      3. 食品安全监督抽检不合格信息.xlsx

      4. 不合格项目说明.docx  

 

 

                    北京市西城区市场监督管理局

　　　　　　　　　　　   2024年7月23日