根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及2024年我局食品安全监测计划，现将我局组织抽检具体情况公告如下：

一、监督抽检的总体情况

2024年7月至9月，我局共组织餐饮环节食品抽检294批次，抽检的种类及数量具体为：餐饮食品类64批次，淀粉及淀粉制品类19批次，调味品类30批次，豆制品类10批次，糕点类2批次，冷冻饮品类3批次，粮食加工品类34批次，乳制品类18批次，食用油、油脂及其制品类10批次，速冻食品类1批次，食用农产品103批次。其中合格样品288批次，不合格样品6批次。

二、监督抽检的样品信息

（一）合格样品信息

合格样品总量288批次，其中各类别合格样品数量为：餐饮食品类60批次，淀粉及淀粉制品类19批次，调味品类30批次，豆制品类10批次，糕点类2批次，冷冻饮品类3批次，粮食加工品类34批次，乳制品类18批次，食用油、油脂及其制品类10批次，速冻食品类1批次，食用农产品101批次。

（二）不合格样品信息

1、由北京庆和楼餐饮有限公司经营的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

2、由北京京鸿德亿餐饮管理有限公司经营的乌江鱼（淡水鱼），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

3、由北京峥竹小吃店经营的杯子（餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

4、由北京鼎泰熙企业管理有限公司经营的小碗（餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

5、由北京鼎泰熙企业管理有限公司经营的盘子（餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

6、由北京健将一品餐饮管理有限公司西城新街口餐饮分公司经营的小碗（餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。初检检验机构为中轻检验认证有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

三、不合格食品的核查处置

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已依法对被抽检单位进行立案调查。对标称生产企业在外区或者外省的，我局已将不合格食品情况通报了当地食品安全监管部门。

特此公告。

 

附件：1. 附件1 本次检验项目.docx

             2. 附件2 食品安全监督抽检合格信息.xlsx

             3. 附件3 食品安全监督抽检不合格信息.xlsx

             4. 附件4 不合格项目说明.docx

 

 

                                                                                                               北京市西城区市场监督管理局

　　　　　　　　　　　                                                                            2024年11月04日