为全面贯彻落实《西城区深入开展餐饮场所火灾隐患大排查大整治专项工作方案》，加强什刹海地区餐饮行业安全生产监管工作，强化落实企业安全生产主体责任。2023年11月2日，什刹海街道开展面向辖区内经营性餐饮场所、单位内部食堂等餐饮行业的安全生产培训工作。

此次培训围绕企业全员责任制如何落实、安全教育培训如何开展、管理制度和操作规程如何制定等内容展开，强调了企业负责人应强化应急预案的制定和演练，加强员工应急处置教育，并且在安全生产隐患的发现和整改等关键工作环节上持续加强重视。

此外，培训还重点指出，生产经营单位在有限空间、烟道清洗、食堂外包、早点转租、小隔断转租等涉及外包外租的工作要严格遵守相关法律法规，杜绝出现将项目、场所、设备发包和出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或个人的行为。培训讲师现场督促生产经营单位与承包、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或在合同中明确约定专门的安全生产职责，落实相关责任。