为全面提升公众科学素质，积极响应习近平总书记关于树立大食物观的重要指示精神，按照中国科协等21部门发布的《关于举办2023年全国科普日活动的通知》要求，努力营造崇尚节约、合理用粮的良好社会氛围，中国粮油学会于9月15日至23日期间，先后在河北蔚县和武汉轻工大学组织开展“爱粮节粮 从我做起——五谷杂粮 吃出健康”“爱粮节粮 从我做起——降油增绿，共创美好生活”全国科普日系列活动。

“五谷杂粮 吃出健康”研讨会上，专家们围绕中国谷物消费与生产、挖掘小米潜力、杂粮产业现代化面对的难点与对策、杂粮市场行情与价格、杂粮营养研究与健康等内容作了精彩发言，并指出在中国人的食物消费结构中，杂粮占比日渐降低。因此，亟需通过科普活动促进消费者对于杂粮营养健康价值的认识、推进杂粮消费。

此次活动采用线下和线上直播的联合方式，拓宽科普知识宣传渠道，吸引社会各方力量参与学会科普事业，为公众献上一场科普盛宴。活动期间，中国粮油学会授予河南工业大学中国粮食博物馆、武汉轻工大学中国油脂博物馆等15家单位为“2023年度中国粮油学会科普教育基地”。同时，学会向社会发布 “爱粮节粮 从我做起”科普宣传教育活动倡议书，号召粮食行业博物馆、学会科学普及教育基地，积极发挥科普职能优势，推动馆藏资源“活”起来、联合打造粮食科普品牌。

两届奥运会羽毛球女单冠军、国家正高级教练员张宁女士受邀到会发言，她指出今天活动的主题是“五谷杂粮 吃出健康”，倡导全社会通过科学普及，让大众更加爱粮节粮，获得健康。

活动中，为响应中国粮油学会“爱粮节粮 从我做起”科普宣传倡议，中国油脂博物馆作为受邀代表发言，希望大家今后积极开展“爱粮节粮”“降油增绿”等主题科普宣传。

同时，为鼓励在活动中表现优异的志愿者们，学会授予49名粮油领域科研院所、企业志愿者 “中国粮油学会科普志愿者”荣誉证书，希望志愿者们今后再接再厉，以更加饱满昂扬的精神状态参加学会科普志愿服务工作。

活动期间，学会组织参观中国油脂博物馆，全面了解我国油脂历史文化变迁和油脂工业发展历程。同时，还举办了科普讲座，武汉轻工大学王立兵书记、学会科学传播专家团队首席专家何东平教授、王兴国教授、刘玉兰教授四位专家分别围绕践行大食物观、中国油脂加工技术、少吃油、吃好油以及绿色低温储油技术等展开了详细讲解。科普讲座精彩纷呈，具有较强的科学性、实用性和趣味性，极大调动了在场师生和线上人员的观看兴趣和热情。