在推进食品安全应急管理工作方面，西城区市场监管局以更加系统化为目标，在妥善有序处置疑似食源性疾患的基础上，不断探索建立并推行了“3+2+1”食品安全应急管理模式。

何为“3+2+1”？

设立一套应急响应体系：整个响应体系以应急管理科为牵头部门，一旦发生食品安全应急事件，响应信号能够快速有效传达到每一个处置环节；

组建一支应急处置队伍：队伍由应急管理科组织、以属地监管所为基础、综合执法大队为支撑、应急值班人员为补充；

编制一部应急管理规范：西城区局梳理编制了新的西城区食品安全事故应急处置规范，内容包含了国家、北京市及西城区食品安全应急处置文件及流程，食源性疾病相关知识、食源性疾病的典型案例等。

构建一种跨部门联动机制：加强了与区卫健委、区疾控中心的沟通与联系，做好联合培训、协同处置和信息共享工作；与区教委加强合作，加强对校园食品安全、舆情的管理；与区公安积极沟通，推进食品安全应急“行刑衔接”工作。

疏通一条分析反馈渠道：延伸工作触角，联合相关科室有针对性地开展应急事件的事态进展追踪和矛盾调处化解工作，确保做到案结事了、不留后患；积极做好风险提示，力求做到一事一提示、事事有回音；为大型活动保障安全做好护航；强化食品安全应急知识宣传，让预防“跑赢”风险。

规范一套应急处置档案：由应急管理科牵头负责，严格按照市局《食品安全事故处置档案管理规范》规定进行归档，并对照建立电子档案。形成数据积累和应急样本。

“3+2+1”推行后——

理顺工作机制，形成应急体系

夏秋季节疑似食源性疾患发生高峰期，西城区市场监管局以“3+2+1”食品安全应急管理模式为指导，统筹施策，实现全局食品安全应急管理工作开展的平稳有序。

明确责任分工，提高处置效率

面对跨区突发性疑似食源性疾病事件，根据应急处置责任分工，迅速进行处置任务部署，属地所负责人立即赶赴现场、综合执法大队立即奔赴医院，应急值班人员密切做好信息接收、上报，调查工作快速有序开展。

   加强横向沟通，增进协同联动

各相关单位协同联动，开展风险排查及专项检查，对收集到的信息进行汇总、分析，对发现的食品安全潜在风险进行研判预警。经过共同努力，食品安全应急预防工作得到了进一步提升。

强化分析研判，实现精准防范和动态消隐

针对疑似食源性疾病事件，西城区市场监管局展开风险提示，加强消费者权益保护宣传教育，向前一步，实现风险隐患的精准防范。

继续完善“3+2+1”

未来，西城区市场监管局将进一步完善“3+2+1”食品安全应急管理模式。

优化应急处置队伍与应急处置人才库，有针对性加强人才培训和应急演练；完善分析反馈机制与大数据分析，与相关监管平台、相关食品网络经营平台等进行对接，多源头、多渠道、多方面收集信息，增强风险识别和管控的靶向性；提高食品安全应急的社会参与度，增加食品安全应急宣传，推动应急知识进社区、校园、写字楼和网络经营平台等。