为强化畜禽产品监督管理，结合新冠肺炎疫情防控工作，区市场监管局积极推进对辖区农贸市场畜禽产品的专项监督检查工作，大力推进诚信经营宣传，特别是对于畜禽来源，积极督促企业本着诚信原则如实上报，讲风险扼杀在摇篮里。

此次专项检查主要采取了三项措施：1.突出统筹组织。印发《关于加强经营环节畜禽产品监督管理工作的通知》，集中力量，要求对辖区内5家农贸市场开展全面风险排查，摸清底数和畜禽产品进货来源，明确时间任务，做到分工明确，又协作配合，推进专项整治有序开展。2.突出检查重点。构建食品安全快检、监督抽检、风险检测三位一体的风险预警网络。截至目前，2021年共开展畜禽产品快检40批次，市区两级畜禽产品监督抽检49批次，风险监测3批次。紧紧抓住牛街富民清真牛羊肉市场这个牛鼻子，在风险排查的基础上，重点检查食品集中交易市场开办者是否严格落实畜禽产品进场查验要求，经营者是否严格落实进货查验记录、索证索票制度，采购畜禽产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明等，是否做好台账记录。无购货凭证、合格证明文件和相关检验检疫合格证明文件、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，一律不得采购、贮存、使用和入市销售。3.突出疫情防控。按照常态化疫情防控的要求，督促农贸市场重点做好经营场所通风、清洁、消毒记录，做好从业人员健康检查、佩戴口罩，做好个人防护。要求农贸市场经营者配合相关部门开展常态化核酸检测工作，确保新冠疫情风险早发现、早预警。

下一步，区市场监管局将进一步强化畜禽产品溯源管理，不断完善风险管控，确保畜禽产品的食品安全。