一是建立台账，强化源头管理。深入摸排，加强餐厨垃圾源头管理，建立基础台账，将取得资质的餐饮单位全部纳入餐厨垃圾规范管理，落实餐饮单位餐厨垃圾排放主体责任。二是严格执法，强化执法保障。强化餐厨垃圾执法保障，健全完善餐厨垃圾日常执法检查机制，细化处罚标准，加大对违规分类、未与有资质收运单位签订协议、违规排放餐厨垃圾行为的执法检查力度，严格查处无资质单位和个人收集、运输、处理餐厨垃圾行为。三是部门联动，健全监管机制。履行好综合执法、综合协调、综合监管三大职能，联系市场监管等职能部门积极整合资源，按照职责分工加强日常管理和执法力度，提升资源数据共享。截至目前，六月份共办结餐饮单位餐厨垃圾类案件54件，罚款51000元，约谈餐饮企业相关负责人70余人次。