根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及2021年我局食品安全监测计划，现将我局组织抽检具体情况公告如下：

一、监督抽检的总体情况

2021年6月至9月，我局共组织餐饮环节食品抽检379批次，抽检的样品中餐饮食品15批次；冷冻饮品5批次；粮食加工品33批次；肉制品1批次；糕点17批次；食糖12批次；食用农产品221批次；食用油、油脂及其制品33批次；调味品类38批次；饮料2批次，水产制品1批次，速冻食品1批次。其中合格样品373批次，不合格样品6批次。

二、监督抽检的样品信息

（一）合格样品信息

合格样品总量373批次，其中各类别合格样品数量为：餐饮食品14批次；冷冻饮品5批次；粮食加工品33批次；肉制品1批次；糕点17批次；食糖12批次；食用农产品216批次；食用油、油脂及其制品33批次；调味品类38批次；饮料2批次，水产制品1批次，速冻食品1批次。

（二）不合格样品信息

1.由北京前门致美楼饭庄有限责任公司使用的餐具套装，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验北京市产品质量监督检验院，该产品信息仅指本次抽检结果。生产企业为涿州市春风送暖清洁服务有限公司。

2.由河北康达畜禽养殖有限公司生产，惠州顺兴食品有限公司供货的乌鸡，甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。初检机构为中关村国际医药检验认证科技有限公司，复测机构为谱尼测试集团股份有限公司。

3.北京洞庭苑餐饮有限责任公司经营的生姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为中检科（北京）测试技术有限公司，复检机构为国贸食品科技（北京）有限公司。

4.北京都品香饺子馆经营的草鱼，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（北京）测试技术有限公司。

5.北京都品香饺子馆经营的清江鱼，五氯酚酸钠（以五氯酚计）和恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（北京）测试技术有限公司。

6.北京庆发兴餐饮有限公司经营的鮰鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（北京）测试技术有限公司。

三、不合格食品的核查处置

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品和餐饮具，我局已依法对被抽检单位进行立案调查。对标称生产企业在外区或者外省的，我局已将不合格食品情况通报了当地食品安全监管部门。

特此公告。

附件1  本次检验项目.docx

附件2  食品安全监督抽检合格信息.xlsx

附件3  食品安全监督抽检不合格信息.xlsx

附件4  不合格项目说明.docx

             北京市西城区市场监督管理局

　　　　　　　　　　　   2021年10月21日