根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及2021年我局食品安全监测计划，现将我局组织抽检具体情况公告如下：

一、监督抽检的总体情况

2021年1月至3月，我局共组织餐饮环节食品抽检659批次，抽检的样品中餐饮食品128批次；食用农产品239批次；粮食加工品58批次；调味品类56批次；食用油、油脂及其制品50批次；淀粉及淀粉制品30批次；罐头11批次；乳制品17批次；食盐15批次；速冻食品9批次；饮料39批次，糕点1批次，食品添加剂4批次，其他食品2批次。其中合格样品656批次，不合格样品3批次。

二、监督抽检的样品信息

（一）合格样品信息

合格样品总量656批次，其中各类别合格样品数量为：餐饮食品127批次，食用农产品类237批次，粮食加工品类58批次，调味品类56批次，食用油、油脂及其制品类50批次，淀粉及淀粉制品类30批次，罐头类11批次，乳制品类17批次，食盐类15批次，速冻食品类9批次，饮料类39批次，糕点1批次，食品添加剂4批次，其他食品2批次。

（二）不合格样品信息

1、老诚一锅（北京）酒店管理有限公司牛街火锅店使用的骨盆（餐饮具），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（北京）测试技术有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

2、由北京白纸坊京味居餐饮有限公司经营的鸡蛋，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检科（北京）测试技术有限公司，该产品信息仅指本次抽检结果。

3、由北京蓉城电台巷餐饮服务有限公司经营的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中关村国际医药检验认证科技有限公司。

三、不合格食品的核查处置

针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品和餐饮具，我局已依法对被抽检单位进行立案调查。

特此公告。

附件：

1  本次检验项目.docx

2  食品安全监督抽检合格信息.xlsx

3  食品安全监督抽检不合格信息.xlsx

4  不合格项目说明.docx

             北京市西城区市场监督管理局

　　　　　　　　　　　   2021年4月23日