序号	项目名称	国家级	北京市级	西城区级
21	戴月轩湖笔制作技艺		★	★
22	“正兴德”清真茉莉花茶制作工艺		★	★
23	戏曲盔头制作技艺（李继宗）		★	★
24	北京风味小吃制作技艺		★	★
25	宫廷奶制品制作技艺		★	★
26	小肠陈卤煮火烧制作技艺		★	★
27	“爆肚冯”爆肚制作技艺		★	★
28	京胡制作技艺		★	★
29	洪广源派京胡制作技艺		★	★
30	北京鸽哨制作技艺		★	★